2021er Weißer Burgunder Eichberg Spätlese trocken -Basaltterroir- *** Topline
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2021 er
Weißer Burgunder
Oberrotweiler Eichberg, Spätlese, trocken, 0,75 l Fl
A: 13% vol., RZ 6,1g/l, GS 6,4g/l
Orange, nasser Basalt, Mirabelle, warmer Apfelsrudel mit Zimt, Antrunk sehr präsent, Säure-Fruchtspiel und strukturerzeugende Phenolik.
Essensinspirationen: Aperitif, Fisch, Forelle blau, Spargeln, Halbhartkäse; nicht zu rezent
-Basaltterroir- 15 Mio. Jahre alt
Lage westlicher Kaiserstuhl über 40 Jährige Weinstöcke