Willi und Karin Sacherer bei der Qualitätskontrolle

"Wo aber der Wein fehlt, da stirbt der Reiz des Lebens"

Euripides

"Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden"

Oscar Wilde

Wein wächst aus der Natur und einer inneren Quelle des Winzers.

Willi Sacherer

Wer alte Pfade verlässt kann mit unseren Weinen Neues erleben.

Gemeinsam erreichen wir mehr!

Wir freuen uns auf Sie.

Danke für Ihr Interesse und Vertrauen!

www.sacherer-weine.de

„Wein ist kein austauschbares Getränk, sondern eine Erinnerung an eine Landschaft, den Geruch von Erde und an Menschen die einem lieb geworden sind. Das macht meinen Wein zu einer Kostbarkeit“

Unser "mag -(mat)- ischer Wein"

begeistert, ist spannend und bringt den Mensch ganz in den Augenblick.

Die Weißweine bringen reife Früchte: Apfel, Birne, Mirabellen Limetten und Zitrus neben floralen Düften mit Holunderblüte. Ausgewogene attraktive Körper und einen komplexen mineralischem Nachklang: Eine Symphonie der leisen und reifen Töne.

Die Rotweine bringen wilde Himbeere, Johannisbeere und Veilchen im Bukett sind stoffreich und komplex im Mittelbau schmecken würzig mal nach Waldboden neben Tabak und heimischen Beeren. Zum Abschied: Fein strukturiertes Tannin, samtig weich und wärmend bei enormer Dichte und Potenzial.

Unsere Roséweine: Der Spätburgunder zeigt leichte Fruchtnoten nach Erdbeere und hellen Kirschen; der Regent Rose bezieht additiv Struktur und Frische aus der Traube.

Unser "magmatischer Wein" ist über das Erntegut auch das Ergebnis eines energiereichen Gesteins, das als Grundgebirge den Unterbau des größten Teiles des Kaiserstuhls ausmacht. Terroir, Sonne, Regen und ebenso die geschickte Hand des Winzers lassen so im Weingarten und im Keller große Weine entstehen.

Unsere Edelbrände

Unsere Brände sind aus vollreifem Obst gewonnen und werden bei einer langsamen Destillation mit anschließender Reifung weiter veredelt, weil nur Bestes ins Glas fließen soll: Die destillative Essenz und das geistige Aroma der jeweiligen Frucht, ausdehnend in der mittleren Wahrnehmung und mit einem weichen Abschied.

Eine besondere Belohnung für sich und ihre Gäste..,

Zibärtle vom Weingut und Brennerei Kurt Sacherer Endingen

Weinproben

Bis auf weiteres dürfen wir auf Grund der gesetzlichen Verordnungen keine direkte Weinprobe mit Ihnen durchführen.

Aktuelle Alternative für interessierte Weinliebhaber:

Stellen Sie z. B. ein 6 Flaschen Probepaket individuell nach Ihren Vorlieben im Shop zusammen, so probieren Sie in aller Ruhe zuhause und können so ganz bequem zu unseren hervorragenden Weinen kommen.

Öffnungszeiten

Aktuell können sie uns nur telefonisch , per E-Mail oder über diesen Onlineshop erreichen. Wir freuen uns um so mehr von Ihnen zuhören oder zu lesen.

Unsere "Vinothek" für direkten Verkauf und persönliche Probe bleibt auf Grund der aktuellen Lage geschlossen.

Damit Sie nicht auf dem Trockenen sitzen bleiben;

Während der nächsten Wochen nutzen Sie bitte unseren "kontaktlosen Lieferservice" oder "kontaktlosen Abholservice" nach Vereinbarung.

Kontaktdaten: Info@sacherer-weine.de

Telefon: 07642-8268 oder 0160 938 243 88

Heiigabend, 1.Weihnachtsfeiertag, Ostersonntag und Pfingstsonntag geschlossen

Jahrgang 2018

Wochenlange warme Sommertage, heiße Nachmittage mit zirpenden Grillen ließen uns häufig den kühlen Schatten suchen. Mediterrane Arbeitspausen und lange laue Feierabende im Freien, so etwa fühlten wir 2018.

Gesunde prachtvolle Trauben mit allen Potenzialen bewegten uns zu einer frühen Weinlese, als ideale Antwort auf den kraftstrotzenden jungen Jahrgang. Die weißen Jungweine antworteten mit einer innen wohnenden Schönheit, die sich im harmonischen Ganzen, in heimischen Früchten, würzig und mineralisch Ausdruck verschafft.

Leger zeigt uns der Jahrgang sein Potenzial:

Bewegend, begeisternd und mitnehmend....Knospen glücklicher Erfahrungen...ehrliche, sortenschöne und handwerklich perfekt gearbeitete Weine. Mit den Rotweinen stoßen wir in die 4. Dimension vor, irrational bewegt kosten wir die olympische Welt des Dionysos, völlig überwältig von der "göttlichen" Erfahrung empfinden wir spontan Freude....

Ihr Willi Sacherer

Hier wächst der 2019er

Aufnahme vom 18.08.2019 von Sacherers Rosé Käsleberg, Oberrotweil im Kaiserstuhl

"Impressionen im Frühling"

Das sind echte Lösskinder am Glas... Magie des Weines - eine solche Ansicht ist erst nach einer gelungenen Weinprobe bei Sacherer´s möglich!

"Etwas Weinstein und ein Glas voll Mineralität ha, ha"

"Natur und Mensch in Hochform, eine gelungene Synthese. Das "Lösskindle" als reiner unschuldiger Seelengrund, die Wahrheit im Wein als gelingender Augenblick spontaner Erfahrung, Leben im Fluss der lebendigen Erfahrung, Echtes mitgenommenwerden und einschmelzen ins Sein..."

Schade, dass man den Wein nicht gleich probieren kann!