Willi und Karin Sacherer bei der Qualitätskontrolle
Spätburgunder 2018 sacherer-weine
Meister des Weines

"Wo aber der Wein fehlt, da stirbt der Reiz des Lebens"

Euripides

"Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden"

Oscar Wilde

Wein wächst aus der Natur und einer inneren Quelle des Winzers.

Willi Sacherer


Wer alte Pfade verlässt kann mit unseren Weinen Neues erleben.

Gemeinsam erreichen wir mehr!


Wir freuen uns auf Sie.

Danke für Ihr Interesse und Vertrauen!


www.sacherer-weine.de


„Wein ist kein austauschbares Getränk, sondern eine Erinnerung an eine Landschaft, den Geruch von Erde und an Menschen die einem lieb geworden sind. Das macht meinen Wein zu einer Kostbarkeit“

Unser "mag -(mat)- ischer Wein"

begeistert, ist spannend und bringt den Mensch ganz in den Augenblick.

Die Weißweine bringen reife Früchte: Apfel, Birne, Mirabellen Limetten und Zitrus neben floralen Düften mit Holunderblüte. Ausgewogene attraktive Körper und einen komplexen mineralischem Nachklang: Eine Symphonie der leisen und reifen Töne.

Die Rotweine bringen wilde Himbeere, Johannisbeere und Veilchen im Bukett sind stoffreich und komplex im Mittelbau -.schmecken würzig mal nach Waldboden neben Tabak und heimischen Beeren. Zum Abschied: Fein strukturiertes Tannin, samtig weich und wärmend bei enormer Dichte und Potenzial.

Unsere Roséweine: Der Spätburgunder zeigt leichte Fruchtnoten nach Erdbeere und hellen Kirschen; der Regent Rose bezieht additiv Struktur und Frische aus der Traube.


Unser "magmatischer Wein" ist über das Erntegut auch das Ergebnis eines energiereichen Gesteins, das als Grundgebirge den Unterbau des größten Teiles des Kaiserstuhls ausmacht. Terroir, Sonne, Regen und ebenso die geschickte Hand des Winzers lassen so im Weingarten und im Keller große Weine entstehen.



Unsere Edelbrände

Unsere Brände sind aus vollreifem Obst gewonnen werden bei einer langsamen Destillation und anschließender Reifung weiter veredelt, weil nur Bestes ins Glas fliesen soll: Die destillative Essenz und das geistige Aroma der jeweiligen Frucht, ausdehnend in der mittleren Wahrnehmung und mit einem weichen Abschied.

Eine besondere Belohnung für sich und ihre Gäste..,

Zibärle vom Weingut und Brennerei Kurt Sacherer Endingen




Zibärtle mit Glas

Weinproben

Gerne zeigen wir Ihnen unsere außergewöhnliche Kollektion. Einzelpersonen und kleine Gruppen werden gleich bedient.

Größere Gruppen nach Voranmeldung. Preise: 5 Weine mit einen kleinen Vesper 18 €.

Alternative für Interessierte Weinliebhaber: Stellen Se z. B. ein sechs Flaschen Probepaket individuell nach Ihren Vorlieben im Shop zusammen, so probieren in aller Ruhe zuhause und können ganz bequem zu unseren Weinen kommen.


Öffnungszeiten

Werktags von 9.00 bis 20.00 Uhr

Sonn- und Feiertags: 10.00 bis 16.00 Uhr

Dienstags ganztägig und mittwochs bis 17.00 geschlossen

Heiigabend, 1.Weihnachtsfeiertag, Ostersonntag und Pfingstsonntag geschlossen

Besuch und Einkauf bitte telefonisch anmelden: 07642-8268 oder 0160 938 243 88


Jahrgang 2018

Wochenlange warme Sommertage, heiße Nachmittage mit zirpenden Grillen ließen uns häufig den kühlen Schatten suchen. Mediterrane Arbeitspausen und lange laue Feierabende im Freien, so etwa fühlten wir 2018.

Gesunde prachtvolle Trauben mit allen Potenzialen bewegten uns zu einer frühen Weinlese, als ideale Antwort auf den kraftstrotzenden jungen Jahrgang. Die weißen Jungweine antworteten mit einer innen wohnenden Schönheit, die sich im harmonischen Ganzen, in heimischen Früchten, würzig und mineralisch Ausdruck verschafft.

Leger zeigt uns der Jahrgang sein Potenzial:

Bewegend, begeisternd und mitnehmend....Knospen glücklicher Erfahrungen...ehrliche, sortenschöne und handwerklich perfekt gearbeitete Weine. Mit den Rotweinen stoßen wir in die 4. Dimension vor, irrational bewegt kosten wir die olympische Welt des Dionysos, völlig überwältig von der "göttlichen" Erfahrung empfinden wir spontan Freude....

Ihr Willi Sacherer

Hier wächst der 2019er

Aufnahme vom 18.08.2019 von Sacherers Rosé Käsleberg, Oberrotweil im Kaiserstuhl


"Impressionen im Frühling"

Das sind echte Lösskinder am Glas... Magie des Weines - eine solche Ansicht ist erst nach einer gelungenen Weinprobe bei Sacherer´s möglich!

"Etwas Weinstein und ein Glas voll Mineralität ha, ha"

"Natur und Mensch in Hochform, eine gelungene Synthese. Das "Lösskindle" als reiner unschuldiger Seelengrund, die Wahrheit im Wein als gelingender Augenblick spontaner Erfahrung, Leben im Fluss der lebendigen Erfahrung, Echtes mitgenommenwerden und einschmelzen ins Sein..."

Schade, dass man den Wein nicht gleich probieren kann!


Kaiserstuhl - Baden

Weingut Kurt Sacherer - Unsere Preisliste

Weingut und Brennerei

- Weine und Edelbrände -

Hier können Sie unsere Sacherer-Weine Preisliste herunterladen. Einfach den Link klicken:

https://www.dropbox.com/s/u46ca687g0cablm/Weinliste%20Dropbox%203%20Seiten%20November%20%202018%20Pdf.pdf?dl=0

Bestellen Sie sich einfach im Online Shop ein paar Flaschen und holen Sie sich ein wenig Sommer nach Hause. Oder kommen Sie in unserem Weingut vorbei.

Wir freuen uns auf Sie und zeigen Ihnen gerne unsere Weine!

Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie direkt eine familiäre und bäuerliche Landwirtschaft,

dafür danken wir Ihnen sehr herzlich.

Brennerei : Spiel mit den Temperaturen

-Langsam die Frucht ausdestillieren-


Sommer in Amoltern

-Pracht und Fülle-


Bienenfresser in der Steinhalde

-Freude während der Arbeit-