Weißer Burgunder
Auch bekannt als Weißburgunder, liefert fruchtige, elegante und manchmal rassige, große Weine. Das feine Bukett macht ihn ebenfalls zum gehobenen Tischwein.
Mit einer frischen, aber dezenten Säure und einer feinen Frucht gesegnet, sind Weißburgunder-Weine keine lauten Tropfen, sondern überzeugen mit Substanz. Einem Weißburgunder Wein sollte der Genießer Aufmerksamkeit widmen, denn er singt das leise, aber intensive Lied seiner Herkunft.
Nur in guten Lagen liefert die Sorte höchste Qualität. Junge Weine zeigen sich blumig mit pikanter Säure, gereifte Weine entwickeln einen Geschmack nach Brot und Nüssen. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach einer gewissen Reife erreicht.